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装修设计课堂|店面装修请轻装修、重设计品牌

作者:上海装修公司    发布日期:2020-02-29    浏览次数:94

我们知道,开办一个餐饮店面装修的成本主要分为房租物业水电、装修、材料成本、人员工资、设计费几大部分(没有之一)。为什么?因为做餐饮首先就是位置、这个部分的钱基本是省不了的。

定下了店铺之后,第二步就是寻找一家靠谱的设计装修公司。

在这里,很多餐饮老板(尤其是刚入行的老板)会有一个认知:衡量一个设计公司是否优秀,就是看他们能否把店面设计装修得有“特色”。外行就遇到过这样的例子:我们的客户很装逼地跟商场说请了一家牛逼的设计公司,然后我们的方案和造价出来之后,商场那边就跟我们的客户说:“这就几块玻璃加发光字,造价也不高,你这是请的什么公司啊?你是不是被骗了?


但后来正是这家最“简单”的店,不仅成了客户店面中业绩最好的一家,也是整个商场第一。所以你看,基本上整个世界都是以“做得多”来看一个“优秀设计公司”的。

2、为什么要轻装修、重品牌?

重装修时代已经过去了!以前为什么重装修很有用?因为那个时候大家的水平参差不齐,你花重金打造一个门店,在消费者眼里差距很大,因此一下子就会很爆。但时代变了,现在大家水平其实差不多,你走在街上看,大家都不差。所以这年头比的不是谁活得精彩,而是比的谁活得长。

所以当店租为不变量的时候,如果你的装修投入很大,很多老板的运营思维就自然会变得很“重”,因为当这么一砸下去万一生意不好、店租又不断上涨,这个时候要在产品研发、服务改进、营销板块继续投入,就会出现“花钱也不是,不花钱也不是”的尴尬局面,然而你前面的投入已经砸进去了,如果放弃简直是割肉。这就是成语“骑虎难下”的真实写照。

所以如果把装修成本降到最低,而把运营重心放在服务、产品、营销这些变量因素上,你的品牌就会变得很轻。因为装修的变化周期实在太长,消费者对环境的感受是有边际效应的,而产品研发、服务、营销这些属于变量因素,灵活多变,更容易为消费者带来新鲜感。所以运营的成功几率会非常高!

退一万步说,如果租金成本过高或者亏损时间太长,因为装修投入不大,大不了换个地方再开呗。成功的例子千万种,失败的规律就几个。

我们见过的比较失败的案子大体分两种:

第一种:

比较惨,花重金租个店面,然后“豪装一番”之后生意惨淡,除了剩下的一堆钱堆出来的钢筋混凝土,什么也带不走。

另一种:

好一些,生意很好,外人看来很挣钱,而只有老板才知道赚来的钱都去贴补装修费了,投资可能要三五年甚至更久才回本。远行一直认为:“我们的任务,是帮助客户省钱的同时卖东西”,“真正的装修,是把钱花在消费者心智上的装修”。

3、如何轻装修、重品牌?

前面说过,很多老板会觉得“使用了大量的造型”、“用了大量的软装”、“用昂贵的桌椅”就会给予消费者带来极致的环境体验,他们就会再次来消费。

事实真是如此吗?你太天真了!品牌战究竟是一场怎样的战役呢?答案是:品牌战实际上是一场认知战!现在做品牌难点并不是“你是否能让消费者舒适”,而是“你是否能让他们记住你”。这就是为什么很多“苍蝇馆”门庭若市,而很多老板花血本装修却生意惨淡。那是因为你努力的方向错了!

远行见过太多老板在不先梳理品牌之前就找家装修公司开干,最后血本无归的例子。因为他们在装修的时候根本不知道终点在哪?目标在哪?

所以装修的时候平面布局怎么做、用什么材料、灯光怎么打这些全是懵的,全凭感觉,而大多数空间设计师根本不懂商业。而且大多数空间设计公司(尤其包工程的那种)恨不得给你做各种造型各种材料各种柜子特殊材料,因为只有这样他们才能获得更多的设计存在感(就是感觉有水平)和工程造价。

最后就是老板们掏钱帮他们打造了一个超美的作品,然后靠开店带来的利润去填这个坑。远行认为:“优秀的设计师要懂营销,一切设计以营销为目的,客户掏钱不是帮你搭台看你表演的!”

小结:

所以,在远行创意法则中,轻装修、重品牌所带来的结果就是:用恰到好处的装修塑造恰如其分的空间氛围,让空间像一张质感不错的白纸去衬托品牌内容,让消费者记住三件事:你的品牌调性、产品、和你的名字(LOGO、名字、广告语),这种软实力才是你真正需要花钱的地方,就像你曾和一个女生(消费者)谈恋爱,你给她买了房、买了车、买了包,如果她连你的名字都没记住,这是一件多么悲哀的事情啊!

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